에스프레소란

이탈리어로 빠르게 만드는 커피를 말하며,

에스프레소는 순간적으로 뜨거워진 수증기가 30초 정도의 짧은 시간에 커피 가루를 통과하면서

커피를 추출하는 방식으로 이 과정에서 수증기 압력이 커피 가루를 압축시키면서 가루를 눌러

짜게 되므로 농도가 짙은 커피를 추출하는 방식입니다.


에스프레소 메뉴 만드는법

에스프레소로 추출된 커피는 농도가 진하므로 강한 커피를 좋아하는 사람들은 스트레이트로

커피 그자체를 즐기기도 하지만 대부분의 사람들은 우유, 우유거품등을 썪어 음료로 드십니다.




모카포트 사용법

가정에서 고가의 에스프레소 머신을 구비하여 에스프레소를 즐기기에는 상당한 부담이 됩니다.

이에 가정에서도 에스프레소를 추출하여 즐기실수 있도록 만들어진 용품이 모카 포트입니다.

여러가지 다양한 제품들이 있습니다만 사용하는 방법은 거의 일맥상통합니다.



　
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