자마이카 블루마운틴 커피는 섬의 동서산맥 경사면에서 주로 커피를 재배하며 산맥 동쪽최고 높은 산이 블루마운틴으로 최고봉은 해발 7400ft이며 주산지는Manchester, Stann, Clarodom, 등에서 재배되며 품질 등급중 최고급품은 Blue Mountain으로 Wallen ford Estate등 지정된 4개의 공장에서 정선 가공되며 가공 공장별로 Wallen ford Estate, MBCF, MH/BGT, PC/SH등으로 표시되며, 그다음으로High Mountain, Prime Washed, Washed등으로 나누어 진다. 생산량중 대부분이 영국, 일본 등지로 수출되어  최고 품질의 블루마운틴을 맛보기란 쉬운일이 아닌 현실입니다.  현재 유통되고있는 커피중 최고의 커피로 인정 받고 있으며 자마이카정부에서 그 생산을 관리하고 있는 세계 최고 수준의 커피입니다. 회록색의 큰콩이며 적당한 신맛, 감칠맛, 부드러운 향을 가지며 전체적인 맛의 발란스가 잘잡혀 세계 최고의 품질을 자랑하는 커피입니다.