서부 고원 산악지역(2000~6000ft)에서 재배되며 Santa Barbara에서 전체의 30% 이상이 생산되고, 그외 Chouteca, Cortez, Copan등에서 재배되며, 품종은 아라비카Washed가 80%, Natural이 20%를 차지한다. 품질 등급은 SHG(Strictly High Grown;4000ft이상), HG(High Grown; 3000~4000ft), Standard(2000~3000ft)등으로 구분된다. 온두라스는 특유의 중성적인 맛으로 부드러운 맛과 깔끔한 신맛이 특징입니다.