약 13,000여개의 섬주으로 구성되어 있으며 이중 6,000개의 섬에 사람이 살고 있으며 세계에서 4번째로 많은 커피를 생산하는 국가이지만 단지 10%만이 아라비카 종이며, 이중에서도 Specialty 커피에 통용되는 커피의 량은 제한되어 있습니다. 비록 질좋은 커피는 전체 커피의 생산량에 비하여 적으나 세계 최상급의 커피가 몇가지 있습니다. 국가차원에 고급Arabica 재배지역을 관리하고 보호하고 있는 지역중 하나인 Sumatra섬 Medan 지방에서 재배되는 Catimor종 커피를 만데린 이라 부르며,인도네시아 토라자 칼로시와 더불어 아라비카 커피를 대표하는 고급커피입니다.품질 등급은 에디오피아와 동일한 방법으로 300g중 결점두수의 함량에 따라 생두의 등급을 정하며 Grade 1(결점두1~11), 2(결점두 12~25), 3, 4, 5등으로 결점두 수를 기준으로 정해집니다. 만데린 커피 고유의 강렬한 커피향과 금방 사라지는 쓴맛뒤에 단맛을 느낄 수 있는 동시에 입안 가득히 묵직한 Body감을 충분히 지니고 있는 개성적인 커피입니다.